Куриная грудка с грибами и сыром
Ингредиенты:
-Куриные грудки - 4 шт
-Шампиньоны - 400г
-Твердый сыр - 140 г
-Растительное масло - 3 столовых ложки
-Мука - 35 г
-Соль - 1/4 чайной ложки
-Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки
-Соль - 1/2 чайной ложки
-Куриный бульон - 120 мл
-Бальзамический уксус - 1/4 чайной ложки
-Тимьян - 1/2 чайной ложки
-Кукурузный крахмал - 3 чайной ложки
Разрезаем дольки в доль на половинки.
Чистим и режим шампиньоны.
На мелкую терку натираем сыр.
Смешиваем муку, соль и перец. Нужно обвалять грудки в смеси с двух сторон.
Обжариваем на сковородке на среднем огне, по 5 минут с обеих сторон. Затем помещаем грудки на тарелку.
Кладём на сковороду грибы, чуть поджариваем, добавляем специи и бульон. Готовим в течении 7 минут. Затем добавляем крахмал и готовим еще пару минут пока большая часть влаги не испарится и соус не станет чуть густым.
Приготовленный соус заливаем в тарелку.
Снова кладём грудки на сковородку, сверху помещаем грибы и сыр.
Накрываем крышкой и ждем 5 минут.
Куриная грудка с грибами и сыром готова!
Приятного аппетита!